1、面包桶中放入中筋面粉和水，水量约为面粉量的55-65%；
(资料图片仅供参考)
2、将面包桶放入面包机，启动揉面程序10分钟；
3、面团揉好后，可以直接在桶里蘸；
4、揉面时处理好馅料：猪肉馅可以用手剁，也可以用机器磨，两端和侧筋掐掉豆子，清洗干净；
5、烧开一锅水，把锅里的豆子煮到变成新的颜色，然后关火，把豆子泡在水里，温度可以接受的时候捞出来；
6、肉馅里放入韭菜末、少许植物油、少许生抽、老抽、盐，加水拌匀；如果肉馅肥瘦相间，就不需要放植物油了。放一点油可以让馅料更油更好吃。
7、把豆子切成细小的颗粒。我觉得有颗粒感的味道更好。如果你喜欢精致的，你可以把它们切成小块。
8、将豆末和肉馅均匀混合成饺子馅；
9、将烤好的面团放在案板上，揉成面团，再揉成长条，切成大小均匀的制剂，擀成中间略厚、边缘略薄的小圆皮；
10、取适量馅料放在圆皮中间；
11、根据自己的方法或包或挤成饺子形状；
12、饺子包的很好，一字排开，很可爱，开水锅煮；判断饺子熟不熟，看饺子是不是全鼓起来，全浮在水面上。吃的时候可以蘸醋和辣椒油。如果能吃生蒜，蒜也很香。
以上就是猪肉豆角馅饺子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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