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最简单炸小虾的家常做法，简单炸小虾怎样做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。
2、将小湖虾用清水洗净。
3、加入一些盐、料酒和白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。记得不要放任何酱油，不然炒出来颜色会很难看。
4、加入一个蛋白，1份面粉和3份玉米粉，慢慢搅拌均匀。生粉与面粉的比例至少应为1:1。
5、把油放进锅里。当它大约六成热时，把虾放入湖中并开始油炸。最好是一个一个放，不然炸的时候会粘在一起。
6、因为虾很小，炒三分钟差不多就够了。取出后，提高油温，再次油炸。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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